В соответствии с традицией «Еврейская община» г. Чебоксары ежегодно в сентябре отмечает один из самых больших национальных еврейских праздников - «Рош-Ашоне» (праздник Нового года).

Отмечая этот праздник, все поздравляют друг друга, желают добра и благополучия. В вечер Рош-Ашоне устраивают праздничный ужин. На столе - мед, яблоки, виноград, халва и другие сладкие блюда. Обязательно ставится рыбья голова, символизирующая главенство в будущем году. А когда едят яблоко с медом, говорят: «Да будет воля Всевышнего, чтобы добрым и сладким был этот год!».

 На праздник Рош-Ашоне в синагоге читают особые молитвы, на всех присутствующих - нарядные одежды, преимущественно белого цвета.